Buka Puasa Dimana? Pakai Apa?
Part 5.
Sista,
Kali ini Aku berbuka puasa dengan semangkuk bubur biji salak, 2 potong piscok dan segelas teh manis hangat. Penganan ini aku beli dari tetangga yang berjualan takjil, Mbak Ani. Sebenarnya, aku juga terpikirkan untuk membeli bubur sumsum, namun khawatir tidak termakan malah jadi mubazir, sayang, ‘kan.
Sista, ternyata tidak susah membuat bubur biji salak, loh. Tahu tidak bahan-bahan untuk membuat bubur biji salak? Yaitu terdiri dari ubi jalar, santan, tepung sagu, gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, air, dan sedikit tepung maizena.
- Kukus ubi jalar yang telah di cuci bersih
- Setelah matang, kupas kulit ubi, lalu ubi di haluskan di campur dengan tepung sagu dan sedikit garam
- Lalu bulatkan sesuai selera
- Panaskan air didalam panci, lalu masukkan bola-bola ubi hingga matang, tiriskan
- Masak air bersama gula merah dan daun pandan
- Setelah matang, masukkan bola-bola ubi ke dalam panci
- Campur sesendok tepung maizena bersama air dalam wadah, lalu masukkan ke dalam panci, setelah meletup-letup, matikan kompor
- Panaskan santan dalam panci dengan diberikan dua lembar daun pandan dan sejumput garam, setelah matang, matikan kompor
- Sajikan bubur biji salak di mangkuk dan diberikan santan diatasnya
- Bubur biji salak siap disantap
Sista, bagaimana dengan kalian? Apakah kalian pernah membuat takjil bubur biji salak?
Komentar