Kue Tradisonal Dengan Bahan  Gula Merah

 

     Sista, tahukan macam-macam kue tradisional yang ada di sekitar kita? Apalagi rasanya  tidak kalah enak dari kue-kue kekinian. Yuk, kita lestarikan panganan tradisional yang maknyus ini.

 Dibawah ini ada 10 kue tradisional dengan bahan gula jawa yang akan aku ulas.

1.  1.  Klepon

Kue bulat berwarna hijau ini terbuat dari tepung beras ketan dengan isian irisan gula merah dan di taburi kelapa parut. Begitu di gigit, lumeran gula merah langsung bercampur dengan tepung ketan yang liat. Rasanya nikmat sekali.

2.  2. Dadar  Gulung

Dadar gulung adalah pancake ala Indonesia, Sista. Bedanya, kalau pancake tidak di gulung. Dadar gulung diberi isian kelapa parut yang telah di masak bersama gula merah. Warna dadar gulung sendiri biasanya berwarna hijau, merah atau warna dasar adonan.

3.  3. Lupis

Lupis adalah penganan yang terbat dari beras ketan yang di bentuk segitiga atau lonjong lalu dibungkus dengan daun pisang. Untuk penyajiannya, lupis di taburi parutan kelapa dan di siram kuah gula merah.

4.  4.  Wajik

Jajanan yang satu ini juga terbuat dari beras ketan yang di campur dengan gula merah saat memasaknya. Rasanya sangat legit.

5.  5. Cucur

Kue cucur terbuat dari tepung beras dan campuran gula merah yang telah di cairkan. Makanan ini cukup banyak kita temui di took-toko kue jajanan pasar.

6. 6. Bolu Kukus gula merah

Bolu kukus ini dicampur dengan gula merah sehingga warnanya menjadi coklat merekah.

7.  7. Ongol-ongol

Jajanan yang satu ini bentuknya kenyal dan rasanya legit. Ongol-ongol terbuat dari tepung sagu dan gula merah. Untuk penyajiannya di taburi parutan kelapa.

8. 8. Surabi Kuah Gula Merah

Untuk penganan ini, bahannya adalah tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder dan santan. Untuk kuahnya, adalah campuran dari santan dan gula merah yang di masak hingga tercampur dan mengental.

9. 9. Ketimus

Ketimus panganan berbahan dasar singkong yang di parut, di campur dengan parutan kelapa dan irisan gula merah. Setelah tercampur, adonan di bungkus dengan daun pisang dan di kukus.

10. 10. Gemblong

Gemblong terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan cara di kukus. Kemudian di tumbuk agar halus. Setelah itu di pulung agar berbentuk lonjong. Terakhir, pulungan ketan di beri larutan gula merah.